Un Napolitain dans les Alpes
Sergio, a grandi à Naples et à poser ses valises dans les Alpes. Ingénieur en électronique reconverti à formateur et expert dans le monde de la pizza. Il crée l’École Nouvelle de pizza en 2021 : des formations à distance ou en présentiel pour les professionnels et les particuliers. Un Napolitain dans les Alpes est certifié QUALIOPI.
Le logo créé pour sa marque se compose de 3 éléments stylisés qui sont : la montagne, la part de pizza et le mouvement. Sergio a souhaité un logo sobre, moderne et facilement identifiable. Une charte graphique reprenant les codes typographiques, les couleurs et les déclinaisons du logo a été livrée pour une utilisation autonome facilité.
En 2024 il lance son manuel de référence (268 pages) enfin de comprendre la théorie et les techniques de la pâte à pizza, avec une approche scientifique et rigoureuse mais simple en même temps. La couverture du livre a été réalisée par mes soins ainsi que les infographies techniques.
